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Pâte à Pizza
La recette de Tangerine Zest
Versez la farine dans un saladier et creusez un puits puis ajoutez l'eau, sel et le sucre. Mélangez à l'aide d'une spatule en ajoutant l’huile d’olive. Dans un petit bol, faites dissoudre la levure dans un 1 cuillère à soupe d’eau tiède. Au bout de 10 minutes, incorporez la levure à votre mélange farine-eau-huile. Malaxez bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène et qu'elle se détache des parois. Formez une boule et déposez-là dans un saladier légèrement huilé et fariné. Placez un torchon au-dessus et laissez reposer à température ambiante pendant 1 heure environ. La pâte doit doubler de volume. Étalez la pâte et placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez encore reposer 1/2 heure puis garnissez selon votre envie.
Conseils :

Avant de lire la recette faire une bonne pâte à pizza peut sembler compliqué, mais c'est vraiment un jeu d'enfant. Et tellement meilleur !